Resep Soto Ayam Lamongan menurut BOLA88
Resep Soto Ayam Lamongan menurut BOLA88
Blog Article
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
- 2 liter air untuk merebus
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 3 cm kunyit, bakar dan haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- Bubuk koya (kerupuk udang yang dihancurkan)
- Pelengkap: tauge, irisan kol, sambal, jeruk nipis
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga empuk, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.
- Tambahkan daun jeruk, serai, dan garam secukupnya.
- Sajikan dengan pelengkap dan taburi koya di atasnya.